當前位置：首頁 > 產(chǎn)品中心 > 試液·試紙·滴定液·緩沖液·標準液·指示液·比色液·進口化學試劑 > 標準溶液 > 麥芽糖標準溶液

麥芽糖標準溶液

簡要描述：

北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷售麥芽糖標準溶液：
麥芽糖(maltose)是由兩個葡萄糖單位經(jīng)由 α-1,4 糖苷鍵連接而成的二糖，又稱為麥芽二糖。因 C1 羥基位置不同，而有 α- 和 β- 兩種異構(gòu)體 [1] 。
中文名麥芽糖外文名maltose 主要原料小米，淀粉是否含防腐劑否主要營養(yǎng)成分碳水化合物主要食用功效排毒養(yǎng)顏，補脾柔肝適宜人群一般人群副作用腹脹

更新日期：2025-01-14 訪問次數(shù)：1465

產(chǎn)品介紹：

品牌	其他品牌	貨號	123-6
規(guī)格	100ml	供貨周期	現(xiàn)貨
主要用途	實驗	能量	331 千卡

北京華科盛精細化工產(chǎn)品貿(mào)易有限公司生產(chǎn)銷售麥芽糖標準溶液：簡介

麥芽糖是無色晶體，通常含一分子結(jié)晶水，熔點 102℃，易溶于水，甜度為蔗糖的 40%。有α-和β-兩種異構(gòu)體，在水溶液中 α-型和 β-型麥芽糖的比例為 42:58，含一分子水的結(jié)晶 β-型麥芽糖，分子式為 β-C₁₂H₂₂O_11·H₂O，如果將結(jié)晶水除去，β-型麥芽糖將向 α-型麥芽糖轉(zhuǎn)化，所以不容易獲得無水 β-型麥芽糖。市售的結(jié)晶麥芽糖主要是含水β-型麥芽糖，其中已有5%-10%轉(zhuǎn)化為α-型麥芽糖。

麥芽糖性質(zhì)

麥芽糖制作期

1.溶解性：不同麥芽糖異構(gòu)體在水中的溶解度不同，無水α-型麥芽糖在 20℃ 時溶解 64 g/100 g，而一水麥芽糖的溶解度僅為 27 g/100 g，市售的無水麥芽糖混合晶體(α-型42%，β-型58%)的溶解度大于等于 62 g/100 g。在甲醇中的溶解度，無水β-型麥芽糖>一水麥芽糖>α-、β-混合麥芽糖晶體>無水α-型麥芽糖^[1] 。

2.吸濕性：麥芽糖的吸濕性低，當麥芽糖吸收 6%-12% 水分后，就不再吸水也不釋放水分^[1] 。

3.穩(wěn)定性：麥芽糖具有熱穩(wěn)定性，加熱時也不易發(fā)生美拉德反應(yīng)而產(chǎn)生有色物質(zhì)。麥芽糖也耐酸，在 pH=3，120℃ 加熱 90 min，幾乎不分解^[1] 。麥芽糖標準溶液

留言框

產(chǎn)品：
您的單位：
您的姓名：
聯(lián)系電話：
常用郵箱：
省份：
詳細地址：
補充說明：
驗證碼：

請輸入計算結(jié)果（填寫阿拉伯數(shù)字），如：三加四=7

上一篇 : 500ml丙酮酸鈉標準溶液下一篇 : 100ml蔗糖標準溶液

當前位置：首頁 > 產(chǎn)品中心 > 試液·試紙·滴定液·緩沖液·標準液·指示液·比色液·進口化學試劑 > 標準溶液 > 麥芽糖標準溶液

麥芽糖標準溶液

簡要描述：

麥芽糖性質(zhì)

留言框

產(chǎn)品：

您的單位：

您的姓名：

聯(lián)系電話：

常用郵箱：

省份：

詳細地址：

補充說明：

驗證碼：